BANJARBARU – Seni tata boga tidak sebatas kepiawaian meracik bumbu dan menyajikan hidangan lezat. Di balik kemahiran tersebut, proses memasak menyimpan ruang pembelajaran karakter yang mendalam—mulai dari kedisiplinan, ketangguhan mental, kolaborasi, hingga keberanian untuk berinovasi.

Guna menanamkan nilai-nilai tersebut, SMK Negeri 1 Banjarbaru menggelar sesi berbagi inspirasi bertajuk “Self Development dari Dapur: Belajar, Berproses, dan Berkarya”. Kegiatan yang berlangsung antusias di Aula SMKN 1 Banjarbaru ini diikuti oleh seluruh siswa kelas X dan XI Konsentrasi Keahlian Kuliner, dengan pendampingan langsung dari Kepala Program Studi Kuliner, Susinah, S.Pd.T., beserta jajaran guru produktif.

Hadir sebagai narasumber utama, Agus Sasirangan membagikan pengalaman serta perspektifnya mengenai dinamika dunia kuliner profesional. Dalam paparannya, ia menegaskan bahwa dapur merupakan laboratorium kehidupan tempat para siswa belajar menerima kritik, mengevaluasi kegagalan, dan menempa ketekunan.

Melalui kegiatan ini, diharapkan para peserta didik tidak hanya menguasai keterampilan teknis memasak, tetapi juga memiliki mentalitas pantang menyerah serta motivasi tinggi untuk terus berkembang menjadi tenaga profesional yang siap bersaing di industri kuliner masa depan.